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Macaroons Rosa

Curso
Confeitaria Funcional

com participação especial

TiziCake

 Massas, Recheios
e muito amor  

 Nos dias 02, 03 e 04 de março às 18h 

Exibição colorida de macarons

3 DIAS

1) MASSAS
2) RECHEIOS
3) VITRINE

Bolos e tortas que encantam no visual, surpreendem no sabor e respeitam o corpo.
Aprenda a preparar massas, recheios e finalizações totalmente sem glúten, sem lactose e com ingredientes funcionais, ao lado da confeiteira Tizi (TiziCake) e da equipe do Espaço Naturae.

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Aula teórica

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Aula prática

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Profissionais capacitadas

BAG Bônus ao estar presente nos três dias

Primeiro Dia: Bases e técnicas de Massa

02 de março às 18h

Segundo Dia: Recheios e preparações

03 de março às 18h

Terceiro Dia: Finalização e Vitrine

04 de março às 18h

RECHEIOS E PREPARAÇÕES

  • Recheios

  • Ganache

  • Creme

  • Purê de tâmara

​​

Preparações:

  • Pão de Ló (Abacaxi e Coco, Frutas vermelhas e Limão, Chocolate e brigadeiro)

  • Tortelete (Chocolate preto com nozes, chocolate branco com frutas vermelha, doce de leite) 

  • Pavlova (Merengue, Creme de confeiteiro

  • Panela Cookie (Nutella Fit)

  • Naked (Brigadeiro)

FINALIZAÇÕES E VITRINE

  • Finalização

Preparações

  • Merengue

  • Sessões Vitrine

02, 03 e 04 de março| 18h | Espaço Naturae

Oque está incluso
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Ministrado por:

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Sara Daminelli


Nutricionista especialista em saúde intestinal, nutrigenética e alimentação funcional. Idealizadora da Cozinha Naturae, une ciência, sabor e saúde em cada receita. Sua missão é transformar a forma como nos alimentamos, sem abrir mão do prazer.

Tizi Bozzanetto

Confeiteira apaixonada por criar doces lindos, saborosos e com propósito. Referência em confeitaria, é mestre em transformar ingredientes em verdadeiras obras de arte. Sua técnica e criatividade vão te inspirar do início ao fim do curso.

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Sobre o Espaço Naturae

O Espaço Naturae é uma clínica de Nutrição que se destina a cuidar da sua saúde, com uma visão integrativa e funcional e uma equipe multidisciplinar de nutricionistas e médicos.

​

Dentro do nosso espaço são ministrados Cursos de Culinária e Aulas Práticas, realizados na Cozinha Naturae e tendo opções tanto para adultos quanto para crianças.

 

A Cozinha Naturae é um lugar, acima de tudo, de relacionamentos, usando a sua intuição como ferramenta principal para desenvolver as receitas com criatividade.

02, 03 e 04 de março | 18h | Espaço Naturae

TÉCNICAS 

  • Massa Base: Pão de Ló, Solo Massa e Opção vegana)

PREPARAÇÕES

  • Frasier - Bolo Caseiro (Limão e Butiá), Base branca, base preta, base vegana  (caseiro de limão)

  • Tortelete - Banofee, mini tartelete, maracujá e limão

  • Pavlova

  • Pão de Ló - Naked e Marta Rocha

  • Naked - Brigadeiro

  • Cheese Cake

  • Pavlova

  • Panela Cookie - Cookie

  • Banofee

  • Mini Tortelete

  • Torta Mousse de Limão

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Valor da inscrição

4x de R$ 469
ou R$ 1.799 á vista

Datas: 02, 03 e 04 de março

Horário: 18h
Local: Espaço Naturae


O que está Incluso:

​​​​

  • Aulas Práticas

  • Aulas Teóricas

  • Mesa de recepção

  • Ambiente Moderno e Acolhedor

  • Profissionais Qualificadas

  • Muita troca e tira dúvidas

  • 3 dias de aprendizado

  • E MUITO MAIS!

Curso de Confeitaria Funcional

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